Enogastronomia e media. Comunicare il gusto – Incontro con Antonio Paolini. Evento passato

L’enogastronomia è un’area di interesse trasversale a svariati ambiti della comunicazione.

Anzitutto, è cultura. La cultura della buona cucina associata alla conoscenza dei vini, entrambe componenti che rendono grande l’Italia nel mondo.
L’enogastronomia è poi economia. Un’area strategica di assoluta importanza per tutto quello che riguarda il turismo, la ristorazione, le esportazioni.
Infine, è spettacolo. Negli ultimi anni sul web ed in tv la cucina si è impsota anche come intrattenimento, dai cooking show di Masterchef e 4 Ristoranti, ai tutorial di Benedetta Rossi e Iginio Massari.

Il lavoro di Antonio Paolini, critico enogastronomico e curatore editoriale, si pone esattamente al centro di questi tre interessi.
Partendo dall’esperienza della sua carriera, ci faremo raccontare il mondo della comunicazione dell’enogastronomia, e di chi rende accessibile a tutti le complesse conoscenze della buona tavola.

L’incontro sarà un evento online in diretta sulla piattaforma Zoom.
Per avere il link di accesso all’evento ed avere l’occasione di interagire con l’ospite, è necessario registrarsi su Evenbrite a questo link.

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